Dodanie oliwy z oliwek do codziennej diety to jedna z wielu rzeczy, które możesz zrobić, jeśli myślisz o zmianie swoich ogólnych nawyków żywieniowych. Oliwa z oliwek należy do grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które uważane są za zdrowe źródło tłuszczów dla organizmu.
Spożywanie oliwy z oliwek pomoże: obniżyć poziom całkowitego cholesterolu i cholesterolu o niskiej gęstości, obniżyć poziom lipoprotein o niskiej gęstości, zmniejszyć krzepliwość krwi, utrzymać prawidłowy poziom insuliny i kontrolować poziom cukru we krwi (idealne dla zdrowia, jeśli cierpisz na cukrzycę typu 2).
Pomimo tych niesamowitych korzyści zdrowotnych, należy pamiętać, że oliwa z oliwek jest kwasem tłuszczowym i tłuszczem dość kalorycznym (9 kalorii na gram). Dlatego staraj się spożywać go z umiarem. Wybierając oliwę z oliwek zamiast zwykłego masła, możesz zachować zdrowie i urodę przez cały rok.
Nie należy używać oliwy z oliwek do gotowania, ponieważ ma ona niską temperaturę dymienia. Oznacza to, że po podgrzaniu oliwa z oliwek dość szybko staje się gorzka, a zdrowe tłuszcze zamieniają się w niezdrowe, co może prowadzić do stanów zapalnych w organizmie.